18元一斤的大骨头，自助才28元一位，老板真的不会亏吗?
有些时候呢，大家会到菜市场去买骨头，骨头的价格很昂贵，大家这里目前18元一斤。但呢，去到专门制作酱骨头的自助餐厅，里面的骨头呢，才28元一份，不少人都会感觉老板这必然会亏本的，但其实，每一个行业都有每一个行业的猫腻。下面呢，就跟我一块看一下，自助餐厅的骨头为何这么实惠?
第1个，就是他们的本钱特别的低，一般这种骨头店需要骨头的数目不少，而且大家在市场里面看到的都是比较新鲜的，但自助餐厅里的骨头都是冷冻的，所以呢本钱很低，加上拿货较多，价格呢，也比一般新鲜的骨头要实惠。
第2个，他们的门店地方较偏，一般这种门店啊，都会在一个街头的小巷子里面，不会在特别繁华的市中心，所以他们的房租水电费也会特别的实惠，而想吃的人呢，就会选择走非常远的地方去食用!
第3个，就是老板的经营管理模式，一般来吃酱骨头的人一定会是几个朋友一块，而且这种大骨头，都是份装的，有些人就会吃的比较多，有些人则吃的比较少，吃的多的人还会多要素，就需要另外加钱。于是呢，平均下来其实根本不会亏本!
最后呢，饭店里面的骨头虽然能随意吃，但，酒水通常都是收费的，吃骨头的话一定会感觉非常没意思，一般会来点儿酒，如此一顿下来，可不单单只有不到30元这么多了。如此看来老板一定是不会亏钱，而且还会赚得盆满钵满，这回你了解自助餐厅的酱骨头价格为何这么低了吧!所以大家的担忧呀，都是多余的哦!
